سردخانه بالای صفر
دمای نگهداری: بین 0 تا +15 درجه سانتیگراد کاربرد: نگهداری میوه و سبزیجات تازه، لبنیات، نوشیدنیها و برخی داروها.
سردخانه زیر صفر
دمای نگهداری: بین 0 تا -30 درجه سانتیگراد کاربرد: نگهداری گوشت، مرغ، ماهی، بستنی و سایر محصولات یخزده.
اجزای اصلی سردخانه
کمپرسور: قلب سیستم سرمایشی که گاز مبرد را فشرده میکند. کندانسور: بخشی که گرمای گاز را دفع کرده و آن را به مایع تبدیل میکند. اواپراتور (اواپراتور): قسمتی که سرمایش را به داخل سردخانه منتقل میکند. تابلو برق و سیستم کنترل: برای مدیریت دما و سیستم. عایقبندی قوی: برای جلوگیری از هدر انرژی و حفظ دما.
کاربردهای سردخانه
صنایع غذایی: نگهداری گوشت، مرغ، ماهی، میوه، سبزیجات و لبنیات. صنایع دارویی و پزشکی: ذخیره دارو، واکسن و مواد حساس به دما. صنایع کشاورزی: افزایش عمر محصولات پس از برداشت. فروشگاهها و رستورانها: جهت ذخیره مواد اولیه باکیفیت و تازه.