شرکت آسه صنعت پارسه

مشاوره


۴. سردخانه IQF (انجماد سریع فردی – Individual Quick Freezing)
🔹 ویژگی‌ها
پیشرفته‌ترین روش انجماد مواد غذایی.
هر محصول به صورت دانه‌دانه و مجزا منجمد می‌شود (نه به صورت یک بلوک).
دمای کاری معمولاً بین -۳۰ تا -۴۰ درجه سانتی‌گراد.
🔹 کاربردها
انجماد سریع میوه‌ها و سبزیجات (مانند توت‌فرنگی، نخود، ذرت، قارچ).
محصولات پروتئینی (میگو، فیله ماهی، مرغ خرد شده).
صنایع غذایی نیمه‌آماده و فست‌فود.
🔹 مزایا
حفظ شکل ظاهری و کیفیت محصولات.
امکان بسته‌بندی آسان و مصرف به اندازه دلخواه.
افزایش جذابیت صادراتی محصولات غذایی.


​​​​​​​

نوع سردخانهمحدوده دماقابلیت جابه‌جاییکاربرد اصلیمزیت کلیدی
اتاق ثابت0 تا -30°Cنداردنگهداری طولانی‌مدتظرفیت بالا و ماندگاری
کانکسی0 تا -25°Cداردحمل‌ونقل و نگهداری موقتانعطاف‌پذیری و مقرون‌به‌صرفه
تونل انجماد-30 تا -40°Cمحدود (نصب ثابت)انجماد سریعحفظ کیفیت و تازگی
IQF-30 تا -40°Cندارد (خط تولید)انجماد صنعتی و صادراتدانه‌دانه منجمد شدن محصول

۱. سردخانه اتاق ثابت (Room Cold Storage)
🔹 ویژگی‌ها
به صورت سازه ثابت و دائمی در محل احداث می‌شود.
ظرفیت نگهداری بالا و امکان طراحی در ابعاد مختلف.
قابلیت ایجاد سردخانه بالای صفر یا زیر صفر.
مجهز به عایق‌بندی حرارتی قوی و سیستم تبرید صنعتی.
🔹 کاربردها
نگهداری گوشت، مرغ، ماهی، میوه و سبزیجات.
صنایع لبنی و نوشیدنی‌ها.
داروخانه‌ها و مراکز درمانی برای ذخیره دارو و واکسن.
🔹 مزایا
ماندگاری بالا و امکان استفاده طولانی‌مدت.
قابلیت سفارشی‌سازی بر اساس نوع محصول و نیاز مشتری.

۲. سردخانه کانکسی (Container/Portable Cold Storage)
🔹 ویژگی‌ها
به شکل قابل حمل (متحرک) طراحی شده است.
معمولاً به صورت کانتینر یخچال‌دار یا سردخانه کانکسی تولید می‌شود.
امکان استفاده در فضاهای موقت و پروژه‌های کوتاه‌مدت.
🔹 کاربردها
حمل و نقل مواد غذایی، دارویی و دریایی در مسیرهای طولانی.
استفاده در نمایشگاه‌ها، فروشگاه‌های فصلی و صادرات.
کاربرد در مناطق فاقد زیرساخت سردخانه ثابت.
🔹 مزایا
انعطاف‌پذیری بالا و قابلیت جابه‌جایی آسان.
هزینه ساخت و نصب کمتر نسبت به سردخانه ثابت.
امکان اتصال به برق شهری یا ژنراتور.


۳. تونل انجماد (Blast Freezer / Freezing Tunnel)
🔹 ویژگی‌ها
طراحی شده برای انجماد سریع محصولات در مدت زمان کوتاه.
دما معمولاً بین -۳۰ تا -۴۰ درجه سانتی‌گراد.
استفاده از فن‌های قدرتمند برای گردش سریع هوای سرد.
🔹 کاربردها
انجماد سریع گوشت، مرغ، ماهی و میگو.
انجماد محصولات کشاورزی مانند سبزیجات، ذرت و نخود.
صنایع لبنی (بستنی، کره و پنیر).
🔹 مزایا
حفظ کیفیت، طعم و ارزش غذایی محصول.
جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ در بافت محصول.
مناسب برای صنایع صادراتی و فرآوری مواد غذایی.

انواع سردخانه‌ها بر اساس کاربرد

از اتاق ثابت تا ....... تونل انجماد و IQF
سردخانه‌ها یکی از مهم‌ترین زیرساخت‌های صنایع غذایی، کشاورزی، دارویی و حتی شیمیایی محسوب می‌شوند. آن‌ها بسته به نوع محصول و هدف استفاده، در مدل‌های مختلفی طراحی و ساخته می‌شوند. در این میان، سردخانه‌های اتاق ثابت، کانکسی، تونل انجماد و IQF از پرکاربردترین انواع سردخانه‌ها به شمار می‌آیند.

انتخاب نوع سردخانه بر اساس کاربرد، به عواملی مانند نوع محصول، حجم ذخیره‌سازی، مدت زمان نگهداری و محل استفاده از آن. آگاهی از این تقسیم بندی کمک می کند تا هر کسب و کار بهترین گزینه را برای حفظ کیفیت محصولات خود انتخاب کنید.


تقسیم بندی سردخانه ها بر اساس کاربرد


سردخانه‌ها بسته به نوع استفاده و هدفی که دارند، به دسته‌های تقسیم می‌شوند. انتخاب درست نوع سردخانه بر اساس کاربرد، باعث می‌شود محصولات در شرایط استاندارد نگهداری شوند و از آسیب‌های ناشی از آلودگی‌های ناشی از آلودگی‌ها جلوگیری شود.

۵. سردخانه کشاورزی
کاربرد: نگهداری محصولات کشاورزی پس از برداشت تا زمان عرضه به بازار.
ویژگی ها:
جلوگیری از فساد و کاهش ضایعات
تنظیم میزان مصرف با میوه و سبزیجات
نمونه ها: سردخانه های نگهداری سیب، پرتقال، انگور و سایر میوه ها.

۱. سردخانه صنعتی
کاربرد نگهداری حجم بسیار زیادی از محصولات در کارخانه‌های تولیدی یا تولیدی.
ویژگی ها:
طراحی در بزرگی
قابلیت نگهداری انواع محصول به طور هم زمان
در صنایع غذایی، کشاورزی و دارویی
نمونه ها: کارخانه های لبنیات، کارخانجات فرآوری گوشت، مراکز بسته بندی میوه.

۲. سردخانه تجاری
کاربرد: نگهداری محصولات در فروشگاه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها و مراکز پخش.
ویژگی ها:
ابعاد کوچکتر نسبت به سردخانه صنعتی
دسترسی آسان برای مصرف روزانه
مصرف انرژی کمتر
نمونه ها: سوپرمارکت ها، رستوران ها، کافی شاپ ها.

۳. سردخانه دارویی و پزشکی
کاربرد: نگهداری دارو، واکسن، مواد آزمایشگاهی و تجهیزات پزشکی حساس به دما.
ویژگی ها:
کنترل دقیق دما و حرارت
جلوگیری از تغییر کیفیت یا بی‌اثر شدن داروها
مدل‌های مجهز به سیستم هشدار دما هستند.
نمونه ها: بیمارستان ها، داروخانه ها، شرکت های داروسازی.

۴. سردخانه زنجیره (ساخت لجستیکی)
کاربرد: در حمل‌ونقل و استفاده از محصولات دما حساس.
ویژگی ها:
امکان نصب در کامیون ها و کانتینرها
حمل ایمن مواد غذایی و دارویی بین شهرها و کشور
نمونه‌ها: کامیون‌های یخچال‌دار، کانتینرهای حمل‌ونقل.

۶. سردخانه اختصاصی (ویژه محصول خاص)
کاربرد: طراحی و ساخت یک محصول خاص که نیازهای ویژه دارد.
ویژگی ها:
تنظیم دقیق دما و حرارت
معمولاً در صنایع خاص مانند شکلات‌سازی، گل و گیاه یا محصولات شیمیایی می‌شود.

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

ذخیره انصراف

تغییر کلمه عبور

ذخیره انصراف

حساب کاربری من

ذخیره انصراف

سفارشات

مشاهده سفارش

سبد خرید