هزینه ساخت و نگهداری سردخانه

ساخت سردخانه یکی از سرمایه‌گذاری‌های مهم در صنایع غذایی، کشاورزی و دارویی است. اما پیش از اقدام، هزینه‌های ساخت و همچنین هزینه‌های نگهداری آن بایستی به دقت مورد بررسی قرارگیرد. این هزینه‌ها به عوامل متعددی وابسته است که در ادامه به صورت مختصر بیان می گردد.

عوامل موثر بر ساخت سردخانه

۱. نوع سردخانه
سردخانه بالای صفر: هزینه کمتری نسبت به زیر صفر دارد، زیرا نیاز به تجهیزات سرمایشی قدرتمند ندارد.
سردخانه زیر صفر: هزینه بالاتری بر آن مترتب است زیرا نیاز به استفاده از کمپرسور و عایق قوی‌تر دارد.
تونل انجماد: گران‌ترین نوع سردخانه به شمار می آید، چون تجهیزات پیشرفته‌تری برای انجماد سریع نیاز دارد.

۲. ظرفیت و سیستم سردخانه
هرچه سردخانه بزرگتر باشد، هزینه ساخت آن بیشتر است.
ابعاد بر اساس متر مکعب یا تناژ محصول محاسبه می شود.

۳. نوع عایقبندی
استفاده از ساندویچ پانل‌های پلی‌یورتان بیشتر است اما باعث صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شود.
عایق‌های ضعیف‌تر درمدت ارزان هستند ولی هزینه‌های کوتاه را افزایش می‌دهند.

۴. تجهیزات و برندها
کمپرسور، کندانسور و اواپراتور از برندهای موجود در بازار موجود هستند. برندهای معتبر خارجی بیشتر دارند اما عمر و کارایی بالاتری می‌دهند.

۵. موقعیت جغرافیایی
حمل و نصب در شهرهای مختلف متفاوت است.
شرایط آب وهوایی نیز می‌تواند بر روی تجهیزات انتخاب شود و در نتیجه آن تأثیر بگذارد.

هزینه نگهداری سردخانه

هزینه نگهداری سردخانه به اندازه هزینه ساخت آن مهم است و شامل موارد زیر می شود:

مصرف برق
سردخانه ها انرژی زیادی مصرف می کنند. عایق‌بندی استاندارد و تجهیزات بهینه می‌تواند مصرف برق را کاهش دهد.

سرویس و تعمیرات دوره های
کمپرسور و سیستم‌های برودتی نیاز به سرویس منظم دارند.
بی‌توجهی به نگهداری باعث خرابی و افزایش هزینه‌ها می‌شود.

تعویض قطعات مصرفی
قطعاتی مثل فیلتر، ترموستات و روغن کمپرسور باید در فواصل معین تعویض شوند.

نیروی انسانی
در سردخانه های بزرگ نیاز به اپراتور یا مسئول فنی برای مدیریت دما و سیستم وجود دارد.
مبلغ تقریبی هزینه ها
هزینه ساخت خانه صنعتی (بسته به نوع و ظرفیت): از چند صد میلیون تومان تا چند میلیارد تومان
هزینه ساخت سردخانه تجاری کوچک: از ده ها میلیون تومان به بالا

هزینه نگهداری ماهانه: وابسته به ظرفیت، نوع تجهیزات و مصرف برق، اما معمولاً بین 2 تا 10 درصد هزینه ساخت در سال می‌شود.